Kurikulum

Kurikulum

Akademik

Kurikulum Program Studi S1 Gizi

Beranda » Akademik » Kurikulum
Landasan Kurikulum

Kurikulum Berbasis Kompetensi (OBE)

Kurikulum Program Studi S1 Gizi disusun mengacu pada Standar Nasional Pendidikan Tinggi (SN-Dikti), Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia (KKNI) level 6 (Sarjana), serta standar kompetensi dari Asosiasi Institusi Pendidikan Gizi Indonesia (AIPGI). Pendekatan Outcome Based Education (OBE) digunakan agar setiap mata kuliah terukur capaiannya terhadap kompetensi lulusan Sarjana Gizi yang berlandaskan nilai-nilai keislaman.
Mengacu KKNI Level 6

Mengacu KKNI Level 6

Terintegrasi Nilai-Nilai Islam

Terintegrasi Nilai-Nilai Islam

Berbasis Standar AIPGI

Berbasis Standar AIPGI

Profil Lulusan

Menjadi Ahli Gizi Profesional yang Islami

Lulusan Program Studi S1 Gizi disiapkan untuk berperan sebagai Nutrition Care Provider (Pemberi Asuhan Gizi), Communicator (Komunikator Gizi), Educator & Promoter (Pendidik & Promotor Gizi), Manager (Pengelola Sistem Penyelenggaraan Makanan), dan Researcher (Peneliti Gizi Pemula) dalam pelayanan gizi profesional yang berlandaskan etika dan nilai keislaman.
CPL

Capaian Pembelajaran Lulusan

Sikap & Tata Nilai

Sikap & Tata Nilai

Keterampilan Umum

Keterampilan Umum

Penguasaan Pengetahuan

Penguasaan Pengetahuan

Keterampilan Khusus

Keterampilan Khusus

Struktur Kurikulum

Sebaran Mata Kuliah per Tahap

Semester 1 - 7 (144 SKS)

Tahap Akademik

1 Semester (14 SKS)

Praktik Kerja Lapangan (PKL) Gizi

Semester 1

Beban Studi: 20 SKS

  • Pendidikan Agama Islam2 SKS
  • Pancasila & Kewarganegaraan2 SKS
  • Bahasa Indonesia2 SKS
  • Anatomi Fisiologi Manusia3 SKS
  • Biokimia Gizi3 SKS
  • Ilmu Gizi Dasar3 SKS
  • Sosio Antropologi Gizi2 SKS
  • Bahasa Inggris Gizi I2 SKS
  • Pengantar Ilmu Pangan1 SKS
Semester 2

Beban Studi: 21 SKS

  • Al-Islam & Kemuhammadiyahan I2 SKS
  • Biologi Sel & Genetika2 SKS
  • Kimia Pangan3 SKS
  • Ilmu Bahan Makanan3 SKS
  • Fisiologi Gizi3 SKS
  • Dasar Kuliner3 SKS
  • Ekonomi Pangan & Gizi2 SKS
  • Statistika Gizi3 SKS
Semester 3

Beban Studi: 22 SKS

  • Al-Islam & Kemuhammadiyahan II2 SKS
  • Metabolisme Zat Gizi Makro3 SKS
  • Metabolisme Zat Gizi Mikro3 SKS
  • Penilaian Status Gizi3 SKS
  • Mikrobiologi Pangan3 SKS
  • Teknologi Pangan3 SKS
  • Patofisiologi Penyakit3 SKS
  • Bahasa Inggris Gizi II2 SKS
Semester 4

Beban Studi: 21 SKS

  • Gizi Daur Kehidupan3 SKS
  • Dietetik Penyakit Tidak Menular3 SKS
  • Epidemiologi Gizi3 SKS
  • Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan I3 SKS
  • Komunikasi & Konseling Gizi3 SKS
  • Keamanan Pangan & Sanitasi2 SKS
  • Farmakologi & Interaksi Obat-Gizi2 SKS
  • Metodologi Penelitian Gizi2 SKS
Semester 5

Beban Studi: 21 SKS

  • Dietetik Penyakit Infeksi & Defisiensi3 SKS
  • Gizi Masyarakat3 SKS
  • Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan II3 SKS
  • Surveilans Gizi2 SKS
  • Pendidikan & Promosi Kesehatan2 SKS
  • Kewirausahaan Gizi & Pangan2 SKS
  • Gizi Olahraga (Elektif I)2 SKS
  • Biostatistika Lanjut2 SKS
  • Etika Profesi & Legislasi Gizi2 SKS
Semester 6

Beban Studi: 21 SKS

  • Asuhan Gizi Klinik I4 SKS
  • Perencanaan Program Gizi3 SKS
  • Konsultasi & Edukasi Gizi Digital2 SKS
  • Analisis Kualitas Pangan3 SKS
  • Proposal Skripsi / Riset Gizi3 SKS
  • Gizi Bencana (Elektif II)2 SKS
  • Kewirausahaan dalam Bidang Gizi2 SKS
  • Praktik Belajar Lapangan (PBL) Gizi Masyarakat2 SKS
Semester 7 (Tahap Akhir Akademik)

Beban Studi: 18 SKS

  • Skripsi / Tugas Akhir Gizi6 SKS
  • Kuliah Kerja Nyata Interprofesional (KKN-IPE)3 SKS
  • Kapita Selekta Gizi & Pra-PKL3 SKS
  • Gizi Holistik & Spiritual Care3 SKS
  • Gizi Kardiometabolik & Onkologi (Elektif)3 SKS
Tahap Akhir

Praktik Kerja Lapangan (PKL) Gizi (Total 14 SKS)

  • PKL Gizi Klinik (Rumah Sakit)4 SKS
  • PKL Gizi Masyarakat (Puskesmas/Dinkes)4 SKS
  • PKL Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan (Institusi/Katering)4 SKS
  • Magang Industri Pangan & Gizi2 SKS
Unduh Dokumen

Ingin Melihat Dokumen Kurikulum Lengkap?

Unduh Kurikulum S1 Gizi (PDF)