Menjadi program studi yang unggul, adaptif, dan inovatif, berlandaskan Al Islam dan Kemuhammadiyahan, serta memiliki daya saing global dalam pencegahan dan penanganan masalah gizi, khususnya stunting berbasis pangan lokal.
Misi
Menyelenggarakan pendidikan sarjana gizi yang bermutu, adaptif, dan inovatif berlandaskan nilai-nilai Al Islam dan Kemuhammadiyahan untuk menghasilkan lulusan yang profesional, berintegritas, berjiwa kewirausahaan (entrepreneurship), dan berdaya saing global.
Mengembangkan penelitian gizi preventif dan kuratif yang responsif terhadap tantangan kesehatan masyarakat, gizi klinik, manajemen sistem penyelenggaraan makanan, dan teknologi pangan, dengan fokus keunggulan pada pencegahan serta penanganan stunting berbasis pangan lokal.
Melaksanakan pengabdian kepada masyarakat berbasis hasil riset dan kearifan lokal guna meningkatkan kemandirian masyarakat, status gizi ibu dan anak, serta derajat kesehatan masyarakat secara berkelanjutan.
Menjalin kemitraan dan jejaring kerjasama strategis dengan institusi pelayanan kesehatan, industri pangan, perguruan tinggi, dan organisasi profesi di tingkat nasional maupun internasional untuk penguatan catur dharma perguruan tinggi.
Menguatkan tata kelola Program Studi S1 Gizi yang profesional, transparan, akuntabel, dan adaptif berbasis teknologi informasi sesuai prinsip-prinsip good university governance.